Kultur, Gastronomie und Sprache im Allgäu

Habt ihr schon einmal Spätzle oder Apfelküchle probiert? 
In diesem Video könnt ihr lernen, wie man diese Spezialitäten aus dem Allgäu zubereitet.  

Zu Tisch im Allgäu (B2, C1, C2):



Die Serie "Zu Tisch in ..." des Deutsch-Französischen Fernsehkanals Arte
bietet Einblicke in Kultur und Gastronomie verschiedener Regionen der Welt. 
Hier findet ihr auch ein Rezept für Kässpatzen. (Kässpatzen sind eine Art von Spätzle)

Fragen zum Video: 

• Welche Sportart üben die Kinder aus? 
• Welches Instrument spielen die zwei Mädchen?
• Welches Unternehmen hat Leo?

Worterklärungen: 

• etwas zubereiten - (Essen) kochen, braten, backen, vorbereiten, mache
• die Spezialität, en - eine Speise, die für eine bestimmte Region typisch ist 
•  das Allgäu - eine Region in den nördlichen Alpen
• die Spätzle (Pl.) - kleine längliche Nudeln, die man besonders im Süden Deutschlands isst

Dialekte im Allgäu (C1-C2)

Das Allgäu liegt in Bayern, aber die Leute dort sprechen nicht Bairisch.
sondern Allgäuisch. Versteht ihr, was die Personen im Video sagen? 
Wenn ihr mehr über die Dialekte im Allgäu erfahren möchtet, dann lest  die Artikel über den Dialekt Allgäuerisch und hört das Audio-Feature (im Dialektatlas der Deutschen Welle).


Deine Meinung: 
Welche Gerichte aus dem Video möchtest du gerne probieren? 
Schreib einen Kommentar!

Kaffee und Kuchen

Warst du schon einmal zu Kaffee und Kuchen eingeladen? 

Oder hast du selbst Freunde zu Kaffee und Kuchen eingeladen?

Welchen Kuchen / welche Torte magst du besonders gern?
Aus welchen Zutaten wird dein Lieblingskuchen / deine Lieblingstorte gemacht?     
Erkläre wie man den Kuchen / die Torte macht.
Verwende die Redemittel im Kasten:

Backzutaten: Mehl, Zucker, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Eier, etc.

Redemittel Backen: Man braucht... Man nimmt .... Man gibt ... in eine Schüssel. Man gibt ... hinzu. Dann verrührt man alles. Den fertigen Teig füllt man in eine Springform / Kastenform / auf ein Backblech. Dann bei 200 Grad Celsius im Ofen backen.

Sieh dir Folge 12 von Jojo sucht das Glück an und löse die interaktiven Aufgaben:

Beantworte diese Fragen zum Video:

• Bei wem ist Jojo zu Kaffee und Kuchen eingeladen?
• Was steht hier auf dem Tisch?
• Was denkt der Vater über die Pläne seiner Tochter?
• Warum wundert sich der Vater darüber, dass Jojo Kunst studieren möchte?

Löse die pdf-Aufgaben zum Video (das Grammatikthema ist Komposita, also zusammengesetzte Wörter) - die Lösungen findest du hier.



Der Kuchen, den man dort auf dem Tisch sieht, ist eine Schwarzwälder Kirschtorte.
In diesem Video erfährst du mehr über diese ganz besondere Torte: Kirschtorte aus dem Schwarzwald


 Beantworte die Fragen zum Video und verwende Manuskript und Glossar.
  
Hast du sie schon einmal probiert? 
Hier findest du ein Rezept für eine Schwarzwälder Kirschtorte. 
Viel Spaß beim backen! 
...

Und dann? Freunde einladen und Torte essen... ;)

Schmeckt die Torte?
Schreibe einen Kommentar / eine Bewertung an die Verfasser_in des Rezepts

Weihnachtsplätzchen

 Was wären Advent und Weihnachten ohne Plätzchen?!

Das Plätzchenbacken gehört zu Weihnachten einfach dazu: 
Viele Menschen in Deutschland backen in der Vorweihnachtszeit Plätzchen selbst. 
Es macht immer wieder Spaß: den Teig kneten und die Kekse ausstechen, formen und in den Ofen schieben. Das ganze Haus duftet dann süß und weihnachtlich!

Vielleicht habt ihr selbst Lust Plätzchen zu backen? Ihr könnt euch auch mit Freunden zum Plätzchenbacken treffen! Es macht Spaß, man hat viel Zeit zum quatschen und am Ende leckere Plätzchen, die man mit nach Hause nehmen kann.

• Rezepte findet ihr zum Beispiel hier oder auch hier

Oder ihr lasst die Plätzchen von jemandem backen. Von wem?
Seht das Video-Thema "Süße Weihnachten:



Dazu gibt es Manuskript mit Glossar und Aufgaben zum Video. 
Schreibt eure Antworten in einem Kommentar, oder schickt sie mir per Email.

Worterklärungen

• der Advent - die Zeit vom vierten Sonntag vor Weihnachten bis Weihnachten, die Vorweihnachtszeit
• das Weihnachten, - - Fest am 24. - 26. Dezember zur Feier der Geburt von Jesus Christus
• das Plätzchen, - - süße Kekse / süßes Gebäck, das man in Deutschland an Weihnachten macht
• die Vorweihnachtszeit - die Zeit vor Weihnachten, der Advent
• der Teig, e - eine weiche Masse, die (meist) aus Mehl, Wasser und anderen Zutate, zum Beispiel für Brot oder Kuchen 
• kneten [knetet, knetete, hat geknetet]- mit den Händen drückend bearbeiten
• ausstechen [sticht aus, stach aus, hat ausgestochen] - aus dem Plätzchenteig mit einer Form aus Metall Formen ausschneiden
• der Ofen. Öfen - ein Gerät zum Backen
• schieben [schiebt, schob, hat geschoben]- gegen etwas drücken und es damit vorwärtsbewegen, engl: to push
• duften [duftet, duftete, hat geduftet]- angenehm riechen
• weihnachtlich - Adjektiv zu Weihnachten 
• quatschen - sprechen, sich unterhalten, reden, plaudern

Meine Lieblingsplätzchen sind übrigens Zimtsterne, Vanillekipferl und Lebkuchen. 
Und eure?